sábado, 22 de noviembre de 2008



para que tu vida se llene de felicidad, solo tienes que compartir experiencias como estas con alguien mas, y así muchos amigos encontraras.

miércoles, 19 de noviembre de 2008

Intercambio gastronomico






















en esta experiencia a demás de alimentar nuestro conocimiento, aprendimos a reconocer nuestras fortalezas y debilidades, que conllevan a una mejor excelencia que es lo que buscamos día a día.

viernes, 17 de octubre de 2008

TIPOS DE CORTES

Acontinuacion veremos como se ejecutan los cortes primarios paso a paso

Entre los cortes primaros tenemos:

Corte brunoise

Corte en julianas

Corte en media luna

Corte vicky

Corte chip

Corte ala campecina

Corte estrella

Corte paja

viernes, 12 de septiembre de 2008

correcto lavado de manos

este es el correcto lavado de manos antes de cualquier procedimiento poniendo en práctica las BPM.

MI PERFIL


HOLA chicos y chicas soy FERNANDO RAMIREZ CASTILLO,tengo 18 años naci en el Putumayo, soy aprendíz en TECNICO PROFESIONAL EN COCINA y aspiro realizar muchas cosas en base a esta técnica.

viernes, 15 de agosto de 2008

concejo

El sena es de todos y para todos, has parte de esta familia y sacale el jugo a lo que te gusta.